Gratin di zucca al forno

Ingredienti per 4 persone:
700 grammi polpa di zucca pulita,
700 grammi patate a pasta gialla (non farinose),
300 grammi besciamella
1 cipolla
noce moscata
50 grammi burro
Sale e Pepe

Preparazione:

Dividete la zucca a fette dello spessore di un dito,
sistematela su una placca foderata con carta forno,
copritela con altra carta e cuocetela in forno caldo
a 200 gradi per circa 20 minuti, quindi riducetela a cubetti.
Pelate le patate, tagliatele a dadi e lessatele per 10 minuti
in acqua bollente salata.
Sbucciate e affettate la cipolla, poi rosolatela in
un tegame con 50 g di burro fuso.
Unite la zucca, le patate, noce moscata, sale e pepe
e cuocete a fuoco vivace per 4-5 minuti.
Trasferite quindi la metà della preparazione in una pirofila
imburrata e distribuitevi sopra la metà della besciamella.
Ripetete il procedimento una seconda volta, poi passate la pirofila
in forno già caldo a 200° e cuocete per circa 20 minuti.
Accendete infine il grill del forno e cuocete ancora qualche
minuto, in modo da far gratinare la superficie.
Servite il gratin caldo o tiepido.